Ingredientes:
- 3 puerros
- 1 cebolla grande
- 3 patatas
- Crema de leche
- Queso parmesano
- Sal y aceite
Elaboracion:
En una olla poner un chorro de aceite. Cortar los puerros en rodajas, la cebolla bien picada y las patatas a cuadraditos.
Rehogar primero la cebolla, cuando empiece a coger color echar los puerros y despues la patata. Rehogar, añadir la sal, cubrir con agua o caldo y dejar cocer.
Rehogar primero la cebolla, cuando empiece a coger color echar los puerros y despues la patata. Rehogar, añadir la sal, cubrir con agua o caldo y dejar cocer.
Cuando este, triturar y despues colar la sopa para no dejar ningun grumo y librarla de pieles.
Poner al fuego y añadir la nata liquida y el parmesano.
Servir caliente.
Autor: Joana
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