FILETES RUSOS RELLENOS

Ingredientes:

- 500 gr de carne picada (segun nuestro gusto)

- Ajo y cebolla en polvo

- Un poquito de vino de Jerez

- Huevo

- Pan rallado

- Sal, pimienta y perejil

- Relleno: Jamon York y queso.

Elaboracion:

Mezclamos la carne picada con la especias, añadimos un chorrito de Jerez, huevo batido y pan rallado hasta obtener una mezcla que pueda trabajarse.

Hacemos unas bolas y las aplastamos formando filetes.

En una de ellas le ponemos el Jamon York y el queso. La tapamos con otro filete apretando los bordes.

Preparamos una sarten con abundante aceite y las vamos friendo en tandas (no poner muchas a la vez).

Autor: Dolita