Ingredientes:
- Langostinos
- 1 chalota
- 2 pimientos del piquillo
- 1 vaso de crema de leche
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Coñac
- Mantequilla
- 1/2 naranja
Elaboracion:
Se pelan los langostinos y se les quita la venita del lomo. Se salan y salpimentan.
Ponemos un trozo de mantequilla en una sarten y pochamos la chalota cortada en juliana. Despues subimos el fuego y añadimos el pimiento, tambien cortado en juliana, y los langostinos.Los flambeamos con coñac y echamos la crema de leche.
Cuando haya reducido añadiremos unas gotitas de zumo de naranja y tendremos el plato listo.
Autor:
- Langostinos
- 1 chalota
- 2 pimientos del piquillo
- 1 vaso de crema de leche
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Coñac
- Mantequilla
- 1/2 naranja
Elaboracion:
Se pelan los langostinos y se les quita la venita del lomo. Se salan y salpimentan.
Ponemos un trozo de mantequilla en una sarten y pochamos la chalota cortada en juliana. Despues subimos el fuego y añadimos el pimiento, tambien cortado en juliana, y los langostinos.Los flambeamos con coñac y echamos la crema de leche.
Cuando haya reducido añadiremos unas gotitas de zumo de naranja y tendremos el plato listo.
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