Ingredientes:
- Ternera en filetes finos
- Bacon ahumado
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 pimiento verde
- Salsa de tomate
- Guisantes
- 1 vaso de vino
- Sal y pimienta
Elaboracion:
Extender los filetes y encima poner una loncha de bacon, enrollar y pinchar con un palillo para que no se desmonten.
En una sarten se frien un poco y se reservan.
En el mismo aceite se sofrie la cebolla y los ajos bien pequeños, se le añade el pimiento a trocitos y cuando este cocido, se añade la salsa de tomate. Salpimentar.
Rehogar con el vino. Añadir los niños y los guisantes y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna.
Si absorbe mucho el liquido añadir un poco de caldo o agua.
Autor: Joana
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